地元の練馬は、東京都内の中でも田舎扱いされる区です。田舎の区で、都心のお店に引けをとらないお店を発見しました。
練馬駅近くのバランス系リッチバーガーを提供する「グッドマンチーズ」です。
自宅から歩いて行ける距離なので、早速行ってきました。
その味は、ハンバーガーの味の基本であるバンズとパテは当然のこと、具材との調和がすばらしくマッチしてました。
目立たぬ場所にバーガーショップ
練馬駅から西武線の線路沿いに歩くこと５分。スマホ片手に訪れないとわからない場所に「グッド マンチーズ （GOOD MUNCHIES）」があります。
店内は４人掛けのテーブルと６名カウンターのみです。
決して広くはありませんが、広くない分落ち着いてハンバーガーが食べられます。
今回の訪問時間はお昼時間から少しずらし、午後１時ぐらいに訪問しました。このくらいの時間が、ゆっくり食べるにはちょうど良いかもしれません。
注文します
予備知識として、いろいろネットで情報を仕入れてから訪問しました。
しかし、実際にメニューを目の前にすると、やっぱり迷います。アボカドが食べられないため、いつも選ぶときには、選択肢からはずします。
（食べられたら、バーガーの世界観がもっと広がるんだろうなー）
赤い星がお店のおすすめだそうです。今回はおすすめから選ばず、自己本能のまま、メニュー下から４つ目の「ハラペーニョチーズバーガー（税込 1,430円）」を注文します。
ハラペーニョを前面に出してくるハンバーガーはあまり見かけません。バーガーの中にひっそり入っているバーガーはたまに見かけます。
すべてのバーガーには、ポテトかサラダが付きます。今回はポテトではなくサラダを選びました。
ドリンクの注文時に「ドリンク飲み放題（税込 450円）」か「ランチドリンク（税込 250円）」が選べます。
飲み放題も魅力ですが、バーガーに集中するため、ランチドリンクにし、ジンジャーエールを頼みます。
いただきます
店内は、バンズやパテを焼いてるいい香りで充満しています。最近気が付いたのですが、いい香りも、素敵な演出の一つなんだと。この匂いで、期待が高まります。
注文後、10分かからずにバーガーの提供です。めちゃ早い！
ギュッとつぶしバーガー袋にくるみます。ちょっと小さめのバーガー袋なので、バブルパテの場合は、ギュギュギューっとぐらいバーガーを潰さないと入らないかもしれません。
それでは、いただきます。
見た目がハラペーニョ大盛りでとても辛そうです。こんな光景、見たことありません。
「ガブリっ！」
バーガー上部のたっぷりハラペーニョが、ツーンときます。
ん？？？ ツーンときてるんだけど、なぜかマイルドなツーンです。ちゃんとハラペーニョです。こんなに「いっぱーい」入ってます。
でも、口の中がすべてのバランスで成り立っています。ハラペーニョだけが主張しません。これは一体どういうことなのか？
答えは、バーガーの「層」に隠されていると考えました。
ハラペーニョを、自家製BBQソースをベースにしたオニオン系オリジナルソースに絡めた配置。
その下にはよく焼いたシンプルなパテ。そして、決して厚くはないが、さわやかでみずみずしい「トマト」と多めのシャキシャキ「レタス」がドーンと配置されてます。
この配置は、きっと口の中に運ばれるときに、バランスがとれる計算尽くされてのでしょう。辛いのですがースと相まって辛味の処理が本当に絶妙です
辛いハンバーガーを想像していましたので、これは意外な味です。
簡単には言いたくないのですが、辛いバーガーの中では類を見ない美味しさです。
サイドメニューのサラダが、いい口休めになっています。
固めのベビーリーフにレッドペッパー。そこに燻製のナッツ。ピクルスではなくサラダというサイドメニューは初めてです。
サラダとのバランスもよく、あっという間に、食べ終わりました。
ごちそうさま
バーガーを食べているときに出る「バーガー汁」がたっぷり出ました。
これは、肉汁だけでなく、新鮮な食材から出る汁も含まれています。
これだけ肉汁が出るということは、バーガーがジューシーであるということの証明です。
バーガーがジューシーですと、のど越しも食感もとてもなめらかです。
お肉が120gなのですが、ペロッと食べられちゃいました。
まとめ
練馬に住んでいますが、早く「グッドマンチーズ」に行けばよかったと後悔しています。
練馬在住の方はもちろんのこと、近隣にお勤めの方や学生の方にもおすすめです。
店舗に行けなくても「Uber Eats」で、宅配もしてくれます。忙しい方や外出ができない人でも、グッドマンチーズのハンバーガーが食べられます。
店長さんは若く、会話もしやすいので、気をつかわずに一人でもハンバーガーが食べられます。
なお、期間は不明ですが、グッドマンチーズではキャンペーンを実施しています。
平日ランチ限定ですが、店内でも持ち帰りでも、スタンダードバーガー単品が500円で食べられます。
グルメバーガーは、正直高いですが、この金額でリッチバーガーを試してみるのも、よいのではないでしょうか。
次もまた食べに必ず行くと誓った「グッドマンチーズ」は、本当におすすめの居心地が良いハンバーガーショップでした。
公式：GOOD MUNCHIES – 練馬駅スグこだわりのハンバーガー屋
それでは、「知る人ぞ知る『練馬のグッドマンチーズ』でバランス系バーガーのお手本を食べる」でした。
